Typy barů

Existuje velké množství typů barů. U nás nejrozšířenější sólové (denní a noční) bary rozdělujeme:

• Snack bar - barový způsob sezení s menším výběrem jídla.
• Cocktail bar - nápojový bar, který není přizpůsoben k podávání jídel. V sortimentu má slané pečivo, mandle apod.
• Bar – restaurant
• Bar – kavárna
• Bar – vinárna
• Disco – bar
• Café – bar
• Night club bar
• Casino bar Tyto typy barů nepotřebují komentář. Známe také velké množství rozlišení barů např. hotelových:
• Lobby bar – velká část hotelové haly, přizpůsobená k podávání občerstvení. Někde se využívá i k podávání snídaní.
• Aperitiv bar – slouží k vyplnění doby, kdy nejsou ostatní střediska v provozu. Umístění tohoto typu baru bývá před restaurací.
• Restaurační bar – nachází se přímo v restauraci. Jeho kapacita je malá (3-4 místa) a využívá se jen v nouzi. Slouží hlavně jako technická základna battlera (nápojový číšník).
• Piano bar – bar s tichou hudbou (klavír), kam si chodí hosté odpočinout. Vyhraněné intimní klidné zákoutí s pěkně vedeným barem a pečlivě vybraným sortimentem.
• Etážový bar – důvodem vzniku těchto barů byla snaha o racionální službu hotelovým hostům. Umístěn bývá u výtahů na každém patře.
• Open bar – pojízdný bar, který se dá otevřít kdekoliv. Bývá skříňové úpravy s kolečky, vybaven chladničkou.